面粉里面先倒入开水，用筷子搅拌后，再加入冷水油和盐。用手和好醒15分钟开中火把面粉和油炒出有香味就行啦。醒好的面团擀开后，把油酥均匀的摸上去。好费力哦，用刀子一点一点的抹。我是严格按照网上看来的方子配的，但是感觉干干的，反正抹匀着实费了一点力卷成长条用手掐成12份。用手掐的，两头要捏紧，这样油酥就不会跑出来了每一份，擀成长条，三折，换个方向擀平再三折再醒15分钟醒好后，光滑的一面沾水，再粘白芝麻 再擀平，就可以开考啦我喜欢刷一层糖水，甜甜咸咸的烤箱200°C，十分钟就ok啦~考好了切开后夹肉，加油条都很不错哦咬一口~ 哈哈~~~
食材
1
面粉 400g
2
开水 220g
3
冷水 70g
4
盐 小半匙
5
沙拉油 40g
6
油酥材料 适量
7
面粉 90g
8
沙拉油 60g
步骤
1
面粉里面先倒入开水，用筷子搅拌后，再加入冷水油和盐。用手和好醒15分钟
2
开中火把面粉和油炒出有香味就行啦。
3
醒好的面团擀开后，把油酥均匀的摸上去。好费力哦，用刀子一点一点的抹。我是严格按照网上看来的方子配的，但是感觉干干的，反正抹匀着实费了一点力
4
卷成长条
5
用手掐成12份。用手掐的，两头要捏紧，这样油酥就不会跑出来了
6
每一份，擀成长条，三折，换个方向擀平再三折
7
再醒15分钟
8
醒好后，光滑的一面沾水，再粘白芝麻
9
再擀平，就可以开考啦
10
我喜欢刷一层糖水，甜甜咸咸的
11
烤箱200°C，十分钟就ok啦~
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考好了切开后夹肉，加油条都很不错哦
13
咬一口~ 哈哈~~~
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