孕妇吃什么补血效果最好

首先，孕妇贫血是由于铁营养不足所致，所以补血首要的是补铁，孕妇补血必须选择含铁量高的食物，如动物性食物（瘦肉、新鲜干净的猪肝等）、黑色食物（香菇、黑木耳、黑芝麻等）、豆制品、红枣、菠菜。其次，选择铁吸收率高的食品，一般来说动物性食品的吸收率为 20%，植物性食品仅为 1%-3%。

一个孕妇一天至少要摄1.5mg铁，以100g蛋黄为例，含铁2.7mg，但吸收率仅为3%，光吃鸡蛋一天得吃25个。但是如果每天吃30g瘦肉，铁的吸收率就较之增长一倍。在主食中铁的吸收率亦有区别，面粉类为7%，大米类为1%-3%。

再次，孕妇补血时注意摄取维生素C，维生素C与铁的吸收率成正比，在饭后四小时内摄取为宜；如果饭后吃一个柑橘、橙汁、草莓、猕猴桃，就可摄取维生素C，铁的吸收率也随之增加。