土豆是一个可做菜，又能做主食的食材，家里经常是做炒土豆丝或者炖土豆块，今天做的是另一种不错的吃法，椒盐土豆。
食材
1
土豆 适量
2
干辣椒 适量
3
花椒 适量
4
小葱 适量
5
姜末 适量
6
洋葱 适量
7
椒盐 适量
8
食用油 适量
9
蒜末 适量
方法/步骤
1
选择小土豆，这样做起来很方便，小土豆洗净之后，上蒸锅蒸熟。
2
蒸熟的小土豆，按压成饼状，油烧热，下锅炸至金黄酥脆，捞出控油。
3
准备调料：干辣椒切段，洋葱、小葱、姜、大蒜切碎，准备适量花椒。
4
锅中留底油，倒入调料，翻炒均匀，炒香。下入炸好的土豆，翻炒均匀。
5
撒上适量的椒盐，翻炒均匀，即可出锅。香辣美味的椒盐土豆就做好了。
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