香椿的确是好吃，明天爬山去摘去！等工作日了，去草莓基地摘草莓，周末哪哪都是人啊！不喜欢热闹的伤不起...
工具/原料
1
原料：
鸡蛋三个、香椿一把焯水挤干水分备用。
2
配料：
葱花、淀粉。
调料：盐。
步骤/方法
1
做法：
2
3
香椿挤干水分切碎。
4
鸡蛋打散，干淀粉一茶匙加一茶匙水化开，加入蛋液中搅拌均匀，香椿碎，盐加入搅拌均匀。
5
锅里放油烧热，倒出去重新放冷油，倒入蛋液。
6
小火煎到凝固反面，两面煎金黄即可。
7
取出切块即可。
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