怎么做出好吃的香椿炒鸡蛋呢，今天小笔就来教您做这道菜。
食材
1
香椿芽 若干
2
鸡蛋 三个
3
盐 适量
4
鸡精 适量
方法/步骤
1
将香椿芽洗净切小段儿备用 ，注意不要切太大。香椿最好选用紫红色的，这样的嫩芽口感比较好。
2
将鸡蛋打在容器里，放盐，鸡精等调味。品味依个人喜好添加。
3
充分搅拌，使鸡蛋和香椿充分融合。
4
锅内放油，烧热，炸至金黄，即可。
注意事项
炸的过程火不要太大，免得炸糊。
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香椿芽 若干
鸡蛋 三个
盐 适量
鸡精 适量
将香椿芽洗净切小段儿备用 ，注意不要切太大。香椿最好选用紫红色的，这样的嫩芽口感比较好。
将鸡蛋打在容器里，放盐，鸡精等调味。品味依个人喜好添加。
充分搅拌，使鸡蛋和香椿充分融合。
锅内放油，烧热，炸至金黄，即可。
炸的过程火不要太大，免得炸糊。