自己平时就这样焖米饭,挺香的,分享一下。
食材
1
大米 500g
2
水 600-700g
方法/步骤
1
选米:一般应该选择五常稻花香大米,注意新米闻起来就有一股清香味。
2
淘米:一般只淘洗一遍,以免营养流失,影响香味。
3
泡米:新米焖饭加水要少,根据个人喜好要使饭不硬不软,加水后要浸泡一小时,焖出来的米饭颗粒更加饱满。
4
焖米:米饭焖好后,不要打开盖子,拔掉电源,再焖10分钟出锅。
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