桃花泪，就是桃胶，它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶，可以入中药，也可以简单加工后食用。其实桃树流胶是一种病理现象。
工具/原料
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知识储备
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深度思考
方法/步骤
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对于胃寒患者来说，桃胶里面含有大量的葡萄糖和半乳糖和其他的酸性物质，这些物质会增加胃部的酸性，影响胃部对营养物质的吸收，胃寒或者肠胃功能不好的人是不适合吃桃胶，会加重胃部的负担，加重胃痛、胃胀的症状。
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要特别注意的是桃胶虽然没有毒性，但是，它的作用是可以破血化瘀，而对于怀孕的女性来说，吃桃胶可能会导致滑胎流产。怀孕本身就是一个特殊时期，在这个时候，为了胎儿的健康，建议孕妈要适当控制饮食，不要吃大补或者太过寒凉的食物。
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小孩子也最好不要吃桃胶，因为桃胶当中有树脂的存在，这种物质不利于小孩的营养吸收，小孩本身身体发育没有完全成熟，器官的功能还不完善，吃桃胶并不利于他们的生长发育，即使是成年人，也不宜多吃。
注意事项
桃胶是属于天然绿色食品。