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好吃不腻的桃胶糖水

食材
1

桃胶 50克

2

白木耳 2朵

3

龙眼干 200克

4

红枣 颗

5

黄冰糖 按个人口味加

方法/步骤
1

泡桃胶(桃胶的大小和质量不同,泡发时间也不同)。我买的珍珠桃胶,在冰箱里放了2天2夜,可以泡到中间没有硬核。取软桃胶,挑出杂质,洗净即可使用。

2

泡发白木耳,去蒂后剪成小朵

3

龙眼干洗干净后,放锅里先煮1个小时,待龙眼肉都涨开后,把龙眼肉捞出,再过滤龙眼水。把过滤干净的龙眼水,倒入更大一点的锅里待用。

4

龙眼水必须过滤,否则里面有很多杂质。这一步不能少。煮好的龙眼肉需要漂洗以备日后使用。

5

干净的龙眼水里面加入处理好的白木耳,龙眼肉和黄冰糖,熬煮1个小时。(白木耳品质不同,所以所需时间也不一样,只要待白木耳软烂即可。)

6

再加入发好的桃胶,煮1个小时。

7

加入枣子,煮15分钟。

8

养颜养颜的甜品就做好了。

9

可以每次多做点,等冷却后,分装,放冰箱冷藏,可以放4-5天。

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