食材
1
桃胶 50克
2
白木耳 2朵
3
龙眼干 200克
4
红枣 颗
5
黄冰糖 按个人口味加
方法/步骤
1
泡桃胶(桃胶的大小和质量不同,泡发时间也不同)。我买的珍珠桃胶,在冰箱里放了2天2夜,可以泡到中间没有硬核。取软桃胶,挑出杂质,洗净即可使用。
2
泡发白木耳,去蒂后剪成小朵
3
龙眼干洗干净后,放锅里先煮1个小时,待龙眼肉都涨开后,把龙眼肉捞出,再过滤龙眼水。把过滤干净的龙眼水,倒入更大一点的锅里待用。
4
龙眼水必须过滤,否则里面有很多杂质。这一步不能少。煮好的龙眼肉需要漂洗以备日后使用。
5
干净的龙眼水里面加入处理好的白木耳,龙眼肉和黄冰糖,熬煮1个小时。(白木耳品质不同,所以所需时间也不一样,只要待白木耳软烂即可。)
6
再加入发好的桃胶,煮1个小时。
7
加入枣子,煮15分钟。
8
养颜养颜的甜品就做好了。
9
可以每次多做点,等冷却后,分装,放冰箱冷藏,可以放4-5天。
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