一夜的火车和一个上午的汽车，顺利回达，房门未打开，儿子已经迫不及待的让去接他回来，放下行李，第一时间出门接他回家，然后电话打给外甥，让他下午就可以乘车来我家了，这样，就可以把两个孩子放在一起，我来做美食给他们吃了。 摩地卡披萨是他们两个最爱吃的食物之一，这次游走在外面的时候，每次去超市，眼睛便盯着食品架看，想找到自己需要的东西，芝士就是这次买回的食品之一，当时电话对他们承诺，等着我回家给你们做摩地卡披萨吃，呵呵，害的两个孩子眼巴巴的等着我回家来。 没有烤箱，就做电饭锅版，效果还不错，一个没吃够，连着做了两个才罢休，呵呵，我这个师傅好有成就感哦。
方法/步骤
1
粉类倒入盆中，黄油除外，将酵母、盐、糖倒入盆中，加入温水和面，待面光滑时，加入黄油揉至扩展状态，盖上保鲜膜，等待发酵。猪肉切小丁，放料酒腌制一下。红椒切丁备用。洋葱切丁备用。香肠切丁备用。
2
将腌制好的里脊肉放入锅内炒制一下，不要炒太老，保持肉质鲜嫩然后放入青椒丁、洋葱丁、香肠丁和红椒丁一起翻炒，加入适量食盐、黑胡椒粉和蚝油，菜翻拌均匀放入味精关火备用。发好的面团，揉制一下擀成大面皮，然后用牙签在上面扎上眼，备用。
3
电饭锅刷上油，按下煮饭，等跳起时，放入擀好的面皮在里面，然后在上面涂抹上番茄酱取3片芝士切丝备用。炒好的菜均匀铺在面饼上，取两片芝士煎成细丝撒在菜上，盖上锅盖，再次按下煮饭，等跳起时等待十分钟后再按一次煮饭，再次跳起，即可食用。
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