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韩式蜂蜜小馒头面包的做法,你get到了吗?

韩式蜂蜜小馒头面包大家吃过没有,今天为大家带来这道美食的做法。
食材

参见步骤 适量

方法/步骤
1

将酵母,牛奶,蛋液,糖,盐和蜂蜜混合均匀,倒入高粉和低粉放厨师机里面,揉成光滑面团,加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展.

2

能拉出大片的膜就可以了。揉圆进行第一次发酵。

4

取出面团,排气,分割成10个,滚圆,中间发酵15分钟.

5

取一个面团,揉搓成长条,按扁,由中间开始分别向两头擀开擀薄,底边压薄.

6

两边往中间折叠。

7

擀薄。

8

由上而下卷起,收口捏紧,从中间一切为二。

9

切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里.

10

进行最后一次发酵至两倍大.

11

将蜂蜜,橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水.

12

170度,烤至上色后,再拿出来刷蜂蜜水。

13

再烤至上色均匀即可,约15分钟.盛出即可

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