蜂蜜小面包，营养丰富、软筋甘甜、健康绿色、色泽金黄、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻，蜂蜜不仅是营养佳品，而且是居家良药。
早上来个蜂蜜小面包，配一杯牛奶，是上班族的首选，更是老少皆宜的健康早餐。
工具/原料
1
高粉 200g
2
低粉 40g
3
蜂蜜 50g
4
发酵粉 4g
5
白糖 20g
6
盐 3g
7
牛奶 130g
8
鸡蛋 一个
方法/步骤
1
将面粉、糖、盐、奶粉，发酵粉，牛奶，半个鸡蛋（另外半个留着给面包上色用)倒入面包机内搅拌均匀 ，设定和面功能，揉20分钟。
2
加入室温软化后的黄油，再揉20分钟。
3
用力揉成面团，并把面团放在案板上用力摔，揉，揉成有大的筋膜面就揉好了。
4
揉好的面团放温暖处饧发。
5
揉好的面团盖上保鲜膜放温暖处饧发。
6
面团发酵到原来的2倍大，用手指蘸上面粉，捅一个窟窿，不回缩，发酵就完成了。
7
把发酵好的面团挤出空气，分成所需要的份数，松弛15分钟。
8
重新整形揉圆放烤盘中二次饧发。
9
饧发好的面包柸发酵至2倍大。
10
发酵好的面包坯刷上鸡蛋液、撒上黑芝麻。入烤箱上下火180°烤制18分钟即可。
11
烤好的小面包口感细腻香甜、奶味很浓，非常的美味哦
注意事项
1.面包在烤制的过程中要注意观察，上色后要马上加盖锡纸，以免烤糊了。