喜欢吃脆底小面包，酥酥脆脆的底，松松软软的面包，加上蜂蜜和黄油的味道，早餐来两个，感觉很省事儿呢~
食材
1
高筋面粉 300g
2
低筋面粉 75g
3
鸡蛋 1个
4
糖 75g
5
黄油 15g
6
清水 120g
7
酵母 4g
8
盐 1g
9
糖 10g
10
低筋面粉 15g
11
黑芝麻 8g
12
白芝麻 8g
13
蜂蜜 5g
14
清水 5g
15
黄油 适量
步骤
1
将面粉放入面包机桶中，在一个角落加入盐、糖和酵母
2
在面包机桶的对角放入鸡蛋，加入清水，揉成光滑面团
3
加入软化的黄油，继续揉至出膜
4
揉好的面团放入容器中，裹上保鲜膜
5
放到温暖的地方，发酵至2倍大
6
将发酵好的面团分成8等份，松弛30分钟
7
取松弛好的面团，擀成牛舌状
8
卷起面团后，从中间切开，收口处要压紧
9
将面包底的蘸料准备好，在面胚底刷一层清水，蘸一下
10
烤盘底放入融化的黄油，高度为面包的1/6左右即可。将底部蘸了芝麻的面包胚摆放整齐，中间压一下防止发酵时鼓出。继续发酵至1.5倍大后表面刷一层融化的黄油。烤箱预热至170度，中层上下火，20分钟左右即可。出炉后趁热刷一层蜂蜜水（蜂蜜：清水=1：1）即可。