红椒爆炒空心菜菜梗。
食材
1
空心菜菜梗 1斤
2
红椒 适量
3
盐、花生油、味精 适量
方法/步骤
1
将空心菜菜梗切好，备用。将红椒切好，备用。
2
开锅加热，倒入花生油。
3
等到油温至90摄氏度左右，将空心菜梗和红椒倒入锅中爆炒。
4
在爆炒过程中可以加入适量盐帮助菜梗脱水。
5
待空心菜梗脱水至柔软后，放入适量的水。
6
稍煮片刻，将锅底水刚才煮干为止，出锅，一道美味的空心菜菜梗做好了。
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