踏雪寻梅，我取的是“莓”的谐音。这道菜主料是马蹄，马蹄又叫荸荠。清热生津，凉血解毒。主治消渴，祛体内痹热，温中益气。开胃消食，治呃逆，消积食，饭后宜食此果。还可治误吞铜物等及便血，血崩等血症。研成末食，明耳目消黄疸，使肠胃不饥。但不可多食，否则使人腹胀气满。这个季节来一道踏雪寻梅，清爽怡人。带着淡淡甜味的马蹄，拌着酸甜的蓝莓酱，味道很清甜。
食材
1
马蹄 适量
2
蓝莓酱 适量
3
冰糖 适量
方法/步骤
1
将马蹄洗干净。
2
将马蹄削皮，清洗一下，待用。
3
锅中放水和冰糖煮开。
4
水开后放人马蹄煮一会儿，大概5-8分钟即可。没太多时间限制，想吃脆点的，少烧一会儿。
5
煮好后，打出放入冰水过一遍。
6
用漏勺捞出。
7
装盘，淋上蓝莓酱即可享用啦。
8
看着很舒服吧，味道也很不错，爽脆清甜。
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