鸡头米含有丰富的淀粉、碳水化合物以及维生素等成分，其中丰富的淀粉和碳水化合物可以为机体提供足够的能量，起到滋补作用。
食材
1
鸡头米 400克
2
青豆 50克
3
胡萝卜 60克
4
虾仁 110克
5
胡椒粉 3克
6
料酒 2克
7
盐 4克
方法/步骤
1
准备食材，鸡头米解冻，青豆解冻，胡萝卜切丁，虾仁解冻后加入料酒，盐，胡椒粉腌制10分钟
2
锅里烧开水，放入鸡头米，青豆，胡萝卜焯水2分钟
3
热油锅，放入姜末炒出香味
4
放入虾仁翻炒
5
炒至变色，加入鸡头米，胡萝卜，青豆
6
加盐调味，炒匀，出锅
注意事项
1
控制好火侯。
2
辅助料可根据个人喜好自由搭配
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