烧三丝是天津一道传统菜，味道还不错。
食材
1
海参 100克
2
里脊肉 200克
3
笋丝干 200克
4
高汤 适量
5
葱花 5克
6
生抽 5克
7
盐 适量
8
糖 3克
9
水淀粉 5克
10
老抽 2克
方法/步骤
1
准备好食材
2
里脊肉切丝，海参切丝，葱花切好
3
里脊肉加少许生抽和淀粉腌制十分钟（这里的淀粉和生抽的用量没写到配料表中）
4
海参在热水中焯10秒钟捞出备用
5
热锅凉油划撒里脊，炒到里脊丝发白盛出备用
6
热锅热油爆香葱花
7
放入里脊丝，海参，笋丝翻炒，加入盐和白糖炒匀
8
倒入适量高汤，烧开后转中小火5分钟
9
淋入水淀粉勾芡即可
10
成品
注意事项
高汤不要省略