家常小菜，可伴饭，可下酒，肉的滑嫩，菜的清脆，让人欲罢不能！
食材
1
瘦肉 100-150g
2
芹菜 2棵
3
豆腐皮 2片
4
胡萝卜 1根
5
盐、淀粉、十三香 适量
6
酱油 适量
7
油 适量
方法/步骤
1
备料，胡萝卜、豆腐皮、芹菜切丝备用
2
瘦肉切丝，加入适量油、盐、淀粉拌匀，腌制10分钟，入味
3
锅中入油，待7分热时，倒入肉丝，翻炒至变色，取出备用
4
锅中入油烧热，放入胡萝卜丝翻炒
5
加入备好的芹菜丝、干豆腐丝继续翻炒，将肉丝倒入，再加入盐、酱油、十三香等调味，翻炒几分钟即可出锅
上一篇：杂锦炒三丝的家常做法
下一篇：最家常的：炒蒜黄三丝的做法