本菜香浓爽口，具有清热消痰，利隔爽胃，增强机体免疫力等功效，可以预防高血压。
食材
1
笋片 200g
2
肉末 100g
3
拌饭酱 适量
4
小葱 2g
5
姜葱末 适量
6
植物油 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
烧热锅，放入适量的植物油，经笋片放入其中；
2
笋片微微发黄后捞出；
3
锅中留少许油，下入肉末翻炒，肉末翻炒变色后下入姜蒜末；
4
继续翻炒，再下入刚才准备好的笋片；
5
翻炒几下后加入两大勺拌饭酱；
6
加入少量的水煮五分钟，加入盐，胡椒粉等调味翻炒均匀；
7
盛入小煲中，表面上撒些小葱即可。
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