同样的面，煮法不一样，口感就不相同。
工具/原料
清水
方法/步骤
1
锅中加入足量的清水，煮沸。
2
下入手擀面。
3
用筷子将手擀面打散。
4
开锅后，再煮一两分钟。
5
用笊篱捞出面，控一下水分。
6
立刻把面放到装有纯净水的盆里。用凉水过一下。
注意事项
1
不要煮时间长了
2
一定要用凉水过一下
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