红烧肉特点:味道醉厚，香气浓郁，酥烂，最宜饭菜。
工具/原料
材料:五花肉500克，山药250克，八角2个，葱5克，姜5克，香叶5克，酱油20克、盐适量，白糖适量，料酒10勺，食用油适量。
步骤/方法
1
将带皮五花肉切成方形块，葱、姜切成大片
2
锅内放油烧热，放入白糖翻炒，待变成糖色时放入肉块炒匀
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材料:五花肉500克，山药250克，八角2个，葱5克，姜5克，香叶5克，酱油20克、盐适量，白糖适量，料酒10勺，食用油适量。
将带皮五花肉切成方形块，葱、姜切成大片
锅内放油烧热，放入白糖翻炒，待变成糖色时放入肉块炒匀