立春的节气，豆芽代表生发之意。对皮肤，祛湿有着非常之功效，豆芽是自己费了5天时间生发的。记载一下肉丝豆芽。
食材
1
豆芽 1斤
2
肉 20g
3
油 1勺
4
盐 2g
5
葱 1段
6
花椒面 1g
7
味精 1g
8
酱油 半勺
9
醋 1勺
方法/步骤
1
豆芽一斤左右是非常的多了，看起来一大堆，不过一炒就变少了
2
肉切成了片，主要是觉得没必要弄的那么麻烦，其实切成丝更好了
3
葱段切成葱花
4
炒锅里放入一勺油
5
放入肉煸炒至变色
6
放入酱油盐，花椒面
7
放入豆芽
8
大火快速翻炒，豆芽炒软后，放入约一勺醋
9
再翻炒一下，即可，不要炒的火候太大，那就不好了
10
撒味精即可出锅