工具/原料
1
金风鱼 适量
2
面粉 适量
3
干辣椒粉 适量
4
葱 适量
5
蒜 适量
6
姜 适量
7
指天椒 适量
8
酱油 适量
9
油 适量
方法/步骤
1
原料：
2
将面粉及干辣椒粉拌均，备用。
3
鱼处理后，鱼身上稍微切两刀洗净控干水，将鱼都均匀裹上面粉。
4
烧热锅，下适量的油烧热。慢火煎炸至微黄翻面继续炸。
5
最红炸至两面金黄及可出锅。
6
事前将葱，蒜及姜丝爆香。指天辣椒切段。
7
将（6）加入适量酱油及爆香的葱油拌均，淋在鱼上即可吃啦。
8
成品图@@来...来...吃鱼咯。