怎样做流心鸡排

鸡胸肉 适量

胡椒粉 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

准备好食材

鸡大胸洗净擦干。 从中间横切开来，不要完全切断。 用肉锤或刀背敲打鸡胸肉。 放入料酒、生抽、黑胡椒粉、姜粉、盐，揉匀，冷藏腌制至少两小时。

干酪片切开，夹在鸡胸肉里，捏紧收口。

鸡胸肉依次蘸玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠。 放入已铺锡纸的学厨烤盘。

送入预热好的柏翠烤箱，上下火175度，中层烘烤25分钟左右。

烤好取出趁热食用。