青豆富含多种维生素，青豆可以炒，做汤等，用胡萝卜，肉丁炒青豆，非常好吃。
食材
1
青豆 200克
2
胡萝卜 50克
3
猪肉 50克
4
葱，姜 各5克
5
盐 3克
6
五香粉，味素 各1克
7
食用油 15克
8
生抽 5克
方法/步骤
1
青豆从冰箱拿出来解冻。
2
猪肉切丁，胡萝卜切丁，葱去皮切丁，姜洗净切丁。
3
锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开，放入肉丁煸炒
4
放入胡萝卜丁煸炒，放入葱，姜爆香。
5
放入青豆煸炒，青豆变成翠绿色，放入盐，生抽煸炒，加水和青豆齐平。
6
大火烧开，中火炖15分钟左右，放入味素，出锅装盘。
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