猪蹄美容养颜，不过需要用炖煮的方式使其软烂。搭配腐乳花生一起炖煮，肥而不腻。（同样，猪蹄也可以焖栗子哦）2猪脚焖栗子的做法
食材
1
猪蹄 1只
2
花生 小半碗
3
腐乳 3块
4
冰糖 少许
5
蒜 3瓣
6
八角 2个
7
姜 3片
8
料酒 少许
9
酱油 少许
10
老抽 少许
方法/步骤
1
花生提前泡2个小时。
2
蒜切碎。
3
蒜蓉中加3块腐乳，倒点腐乳汁。
4
腐乳压成泥。
5
姜切片。
6
煮一锅开水，下猪蹄焯一下水。
7
热锅下油，下姜及八角爆香。
8
倒入腐乳蒜蓉汁炒一会。
9
倒入焯水后的猪蹄、冰糖翻炒3-5分钟。
11
大火煮开后转小火，炖煮1.5-2小时后收锅。
12
正常炖煮1.5小时就很软了，这时可以试一下口感，再根据需要是否增加炖煮时间。
注意事项
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