这是我的毎月一次补铁配方。德国人也吃猪肝鸡肝，所以食材并不难买。
食材
1
鲜鸡肝 2副
2
米酒 1茶匙
3
葱 1小段
4
红萝卜 1小段
5
金针菇 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
将鸡肝洗净，每一片切成三段，放入一碗中，冲入刚煮开的热水及一茶匙米酒，以筷子稍微搅拌，然后静置备用。
2
葱及姜切碎，红萝卜及高丽菜切丝，金针菇横切成2段。 在一小汤锅热约1/2大匙油，放入葱姜炒香，然后放入红萝卜及高丽菜，拌炒约2分钟。然后加入300ml 水煮开。
3
将步骤1碗中的水沥乾，用水将泡过的鸡肝片再冲洗一遍。然后将白饭,鸡肝片，金针菇一起加入锅中，再加入韩国辣酱及适量盐调味。以汤匙将所有材料拌匀。
4
所有材料煮开，并确定辣酱巳均匀溶于汤中，即可闗火，加入切碎旳香菜以汤匙拌匀即可食用。
5
补铁暖身辣味鸡肝粥
6
和家人一起做吧
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