豆干营养丰富，老少皆宜，做法也是多多，下面就来给大家分享一道家常的炒豆干的方法。
食材
1
豆干 适量
2
葱 适量
3
盐 适量
4
油 适量
5
水 适量
方法/步骤
1
首先，把葱洗净，去除黄色的尖尾部，再切成一小段一小段，如图。
3
炒锅洗净，倒入适量的油，开火把油烧热，加入葱段，翻炒下。
4
等闻到葱香味后，再放入切好的豆干，进行翻炒。
5
翻炒过程中不要太大力，以免把豆干炒烂了。直到稍微变金黄色后，加入适量清水。
6
再加入适量盐，看个人口味，喜欢咸些的可以多加点，盖上盖子，等水煮开后再翻动下就可以起盘上桌了。这样做出来的豆干很软滑，孩子特喜欢吃。
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