香酥越南巴沙鱼柳
食材
1
越南巴沙鱼柳 250g
2
鸡蛋 2个
3
料酒，生抽 少许
4
淀粉 2勺
5
面包糠 6大勺
方法/步骤
1
把越南巴沙鱼柳切成大小均一的条状。
2
切好的鱼柳加入少量料酒、生抽、淀粉拌匀，放置10~15分钟，入味。
3
取全蛋液二只，适量面包糠备用。
4
将腌制好的鱼柳先裹上全蛋液，再均匀裹上面包糠。
5
开火把锅烧热，往锅里倒适量的油，油热后转小火炸制，一面炸好后再翻面。
6
上成品图
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