大家好，近期收到一些朋友询问“蒸花卷的做法与花样”的问题，今天我来分享下我的经验，希望能够帮助到大家。
食材
1
面粉 200克
2
水 45克
3
酵母 2克
4
糖 10克
5
蝶豆花水 45克
方法/步骤
1
第一步，将面粉合成两种颜色不一样的光滑面团，放在一旁静置十分钟，静置好后，揉匀，擀成片状。
2
第二步，在白面片上，稍微抹一点水，然后将蓝色面片放在上面，重叠之后卷起来。
3
第三步，将卷起来的面棒平均切成一块块，厚度要一致，差不多是10mm左右，三个为一组。
4
第四步，用筷子放在中间夹住，要用力，夹出花朵的雏菊就可以了，花朵的每一辫，捏一捏。
5
第五步，放在一旁静置发酵，如果夏天的话室温半小时，冬天的话烤箱30度半小时，之后放蒸屉上蒸十分钟即可。
总结
1.将面粉和成两种颜色的面片，重叠并卷起来，切成一样的面块， 2.三个面块为一组，用筷子夹在中间，夹出花朵的雏菊。3.放在一旁静置发酵，之后放蒸屉上蒸十分钟即可。
注意事项
1
用筷子夹面块一定要用力，不能散开。
2
花卷放在蒸屉上务必记得留空间，不能挨着。
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