何首乌的功效作用
工具/原料
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何首乌
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水
方法/步骤
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何首乌是很常见的一种药材，那么何首乌有什么营养功效呢？
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1.乌须发何首乌具有补肝肾、益精血的功效，内服可防治须发早白。
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2.养肝何首乌的提取液中含有能抑制肝内氧化脂及转氨酶升高的物质，可以从根本上降低脂肪酸的含量，对脂肪肝、乙肝等引起的肝功能受损有一定的修复作用。
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3.补肾何首乌能固精益肾、健筋骨，适用于肝肾不足引起的心悸失眠、腰膝酸软、耳鸣。
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4.降脂作用何首乌能提高血清中磷酯酰胆碱、胆固醇酰基转移酶活性，提高血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL)含量，促进HDL转运胆固醇。
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5.预防动脉硬化何首乌提取液还能降低血小板与红细胞聚集，减弱两者与血管内皮的吸附，能有效避免微血栓的形成，从而能增强血小板和红细胞的功能，促进血液流动，防止动脉粥样硬化。
总结
何首乌的营养功效有：1.乌须发2.养肝3.补肾4.降脂作用5.预防动脉硬化
注意事项
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如果有大便清泄以及因湿气引起的痰症均不适宜食用何首乌。
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何首乌不能与猪肉、猪血、无鳞鱼同吃