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奥利奥巧克力蛋糕的做法

参与活动: #和安佳一起欢聚有食,佳点心机!#
食材
1

鸡蛋 8个

2

低筋面粉 120克

3

可可粉 20克

4

玉米油 80克

5

淡牛奶 120克

6

细砂糖(蛋白用) 100克

7

盐 2克

8

奥利奥饼干 三包

9

柠檬汁 5克

方法/步骤
1

预先做好蛋糕托,这个配方是两个6寸的

3

压碎好的饼干备用

4

面粉过筛

5

蛋黄蛋清分离

6

小火热油,有纹理就好。

7

热油倒入过筛好的面粉中(加盐)。拌匀

8

加入蛋黄(蛋抽搅拌)

9

加入可可粉搅拌

10

搅拌好的蛋黄糊待用

11

打发好的蛋白霜。

12

蛋黄糊和蛋白霜搅拌均匀后,装盘

13

撒上饼干碎

14

上火150度,下火160度,80分钟

15

纸托要马上撕掉,不然会回缩。

16

开吃,浓浓的巧克力味道。

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