门级家常菜，简单又好吃还下饭。
食材
1
茄子 2个
2
大蒜 5克
3
尖椒 4个
4
油 10克
5
食盐 5克
6
生抽 10克
方法/步骤
1
大蒜切片，尖椒切碎，茄子切段，水、生抽、盐混合。
2
锅中烧油，炒香大蒜和尖椒。
3
倒入茄子，煎至表皮变色。
4
倒入茄子。
5
小火煎至表皮变色。
6
上桌和家人共享。
注意事项
1
注意火候。
2
茄子清洗干净。
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