小时候父母每天都要按时上班，所以制作简单，味道美味，携带方便的酸菜粑粑成了我小时候经常吃到的早餐。回忆起这道美食，脑海里就会出现一个背书包的小孩，手捧一个用旧作业本包裹着的酸菜粑粑，边走边吃的场景。
食材
1
雪里蕻 2勺
2
韭菜 4勺
3
糯米粉 2汤勺
4
面粉 2汤勺
5
五香粉 半匙
6
盐 1匙
7
鸡精 少许
方法/步骤
1
韭菜切碎备用。
2
加入1:1的面粉和糯米粉。
3
放少许五香粉和适量的盐和味精调味。（小时候家里放的是大料，草果，花椒磨成的粉）
4
放少许凉水搅成糊状。
5
平底锅大火烧热，放少许猪油。放入面糊烙熟。
6
烙至面饼起泡，两面金黄即可关火出锅。
注意事项
1
糯米粉的量最少要是面粉的1/3，否则口感不脆。
2
面饼起泡即熟，喜欢脆口的多烙一会儿。
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