鸡中翅有许多种做法。今天我就做了蒜香五味鸡翅，为了使鸡翅吃起来口感更酥脆，外面还裹了面包糖，做到了外酥里嫩，家人吃得很开心。
食材
1
鸡中翅 5个
2
大蒜 适量
3
五香粉 适量
4
老抽 适量
5
盐 适量
6
白糖 适量
7
菜油 适量
8
面包糠 适量
9
淀粉 适量
10
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
鸡翅解冻后清洗干净，沥净水分，加入适量的五香粉、盐、老抽、白糖和蒜末。
2
加入所有的调料后，抓匀腌渍30分钟，以便更好地入味。
3
准备好配料：依次准备好淀粉、鸡蛋液和面包糠。
4
鸡翅在淀粉里均匀地裹上一层淀粉，鸡翅要看上去干干的。
5
鸡翅从蛋液里走一下，再裹上一层面包糠。
6
锅中放油烧热，可以放一粒面包糠试一下，开花即可下鸡翅油炸。
7
中小火油炸，油炸时要多翻动几次，以免会焦掉，小火炸5分钟炸至金黄色即可出锅装盘，外脆里嫩很好吃哟。
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