喜欢吃冬瓜的朋友给大家推荐一道美食菜品：冬瓜火腿。冬瓜的丝滑配上不同火腿的香味，真实绝配。以下是本人的制作方法，大家可以借鉴。
食材
1
冬瓜 300g
2
火腿肠 1根
3
香菜 适量
4
小红辣椒 1-3根
5
酱油 适量
6
盐 适量
7
味精 适量
8
醋 适量
方法/步骤
1
首先将冬瓜切片（不要太厚，否则不易熟），火腿斜刀切片或丁。香菜切成小段，放一旁备用。
2
锅中放油，根据个人喜好放入几颗小红辣椒，油热后放入切好的冬瓜片快炒，同时放入适量酱油和盐。
3
炒香之后加入一定量的水，大火炖。开锅后加入切好的火腿，这时可以根据个人喜好加入一定量的清水或开水。
4
可以用筷子捅一下或者尝一尝符不符合个人口味。出锅前加入适量味精和醋，再撒上一定量香菜就OK啦。是不是很简单？喜欢的话记得点赞收藏哦！
注意事项
冬瓜火腿是可以煲汤的，若煲汤可以适量多加入一些水或高汤。
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