家庭制作发糕，虽然调料简单，操作方便，但味道、造型绝不逊于名家名吃；关键是没有多余的对人体不利的添加剂，吃的放心舒心。
食材
1
富强粉 200克
2
豆粉 50克
3
玉米粉 300克
4
鸡蛋 2颗
5
酵母 10克
6
白糖 25克
7
枣 15粒
方法/步骤
1
将200毫升的开水与玉米粉混合，搅拌均匀，静置放凉。
3
将搅拌均匀的组合面糊倒入已加入温水的蒸锅内，醒发30分钟以上。
4
将枣逐次嵌入已醒发到两倍的面糊上，盖上盖子，开火蒸制。
5
水开后20分钟，关火。静置2分钟再掀盖、出锅。
注意事项
1
玉米面烫熟后，一定要放凉。
2
融化酵母的温度一定不能高于30度。
3
醒发的程度一定要大于原面糊2倍以上，口感极佳。
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