在家里做个红糖发糕，既健康又营养。现在正是暑天，天气气温高，发酵也很快。
食材
1
面粉 适量
2
红糖 适量
3
发酵粉 适量
4
油 适量
5
红枣 适量
6
葡萄干 适量
方法/步骤
1
碗里加上150g的红糖，放上温水化开。甜度可以根据自己需要来选择加糖的量。
2
汤碗中加入150g的面粉，加入红糖水和成糊状。
3
和成糊状后，再加入2g酵母粉，继续搅拌均匀。
4
加上盖子，放在室温发酵40分钟左右。
5
天热发酵很快，要不时观察，发现表面产生一层气泡时就发酵好了。
6
碗底用刷子刷上一层菜油，刷上无味的色拉油更好。
7
发酵好的面糊倒入大碗中，再摆上些红枣和葡萄干。
8
蒸锅中放入清水，大碗放上蒸层加盖大火烧开再继续蒸约35分钟，时间到再等5分钟开盖。
9
碗倒扣下来，取出发糕，再切成小块就可以开吃了，味道真香，口感也不错哟。