将奥利奥饼干装入保鲜袋，然后用擀面杖擀碎，倒入空碗中，备用。再加入融化的黄油液，用刮刀搅拌均匀，完全融合。将奥利奥碎倒入模具中，铺在底部，并压实按平。然后放入冰箱冷冻定型，备用。奶油奶酪中加入细砂糖，用电动打蛋器打发至顺滑。再加入马斯卡彭，继续搅打均匀。再加入酸奶油，继续搅打均匀。这是搅打好的状态。将牛奶加热，捞出提前泡软的吉利丁片，挤干水分，放入热牛奶中，用刮刀搅拌融化，与牛奶完全融合。将牛奶吉利丁液倒入奶酪糊中，用蛋抽搅拌均匀。再加入香草精，继续搅拌均匀。将淡奶油打发至六分发，有纹路。然后倒入奶酪糊中，搅拌均匀。将奶酪糊分成两等份儿，一份儿加入蓝莓酱，一份儿加入草莓酱。分别搅拌均匀。取出之前冷冻好的饼干底，先倒入蓝莓奶酪糊，抹平，放入冰箱冷冻20分钟。20分钟冻好以后取出，再倒入草莓奶酪糊，同样抹平。最后放入冰箱冷藏至少4小时以上即可食用。颜色分层还是很明显很美丽哒！
食材
1
奥利奥碎 80g
2
黄油（融化成液体） 35g
3
奶油奶酪 100g
4
马斯卡彭 100g
5
细砂糖 35g
6
酸奶油 150g
7
淡奶油 150ml
8
牛奶 30g
9
吉利丁片（提前用冷水泡软） 2片
10
蓝莓酱 40g
11
草莓酱 40g
12
香草精 2.5ml
步骤
1
将奥利奥饼干装入保鲜袋，然后用擀面杖擀碎，倒入空碗中，备用。
2
再加入融化的黄油液，用刮刀搅拌均匀，完全融合。
3
将奥利奥碎倒入模具中，铺在底部，并压实按平。然后放入冰箱冷冻定型，备用。
4
奶油奶酪中加入细砂糖，用电动打蛋器打发至顺滑。
5
再加入马斯卡彭，继续搅打均匀。
6
再加入酸奶油，继续搅打均匀。这是搅打好的状态。
7
将牛奶加热，捞出提前泡软的吉利丁片，挤干水分，放入热牛奶中，用刮刀搅拌融化，与牛奶完全融合。
8
将牛奶吉利丁液倒入奶酪糊中，用蛋抽搅拌均匀。
9
再加入香草精，继续搅拌均匀。
10
将淡奶油打发至六分发，有纹路。
11
然后倒入奶酪糊中，搅拌均匀。
12
将奶酪糊分成两等份儿，一份儿加入蓝莓酱，一份儿加入草莓酱。
13
分别搅拌均匀。
14
取出之前冷冻好的饼干底，先倒入蓝莓奶酪糊，抹平，放入冰箱冷冻20分钟。
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20分钟冻好以后取出，再倒入草莓奶酪糊，同样抹平。最后放入冰箱冷藏至少4小时以上即可食用。
16
颜色分层还是很明显很美丽哒！