超好吃哦
食材
1
羊肉 500克
2
姜 5克
3
葱 5克
4
蒜 6克
5
盐 10克
6
胡椒粉 10克
7
孜然 10克
8
食用油 20克
方法/步骤
1
我这次买的串好的，1斤羊肉=18串，这个肉块大小我觉得是最合适的
2
烧烤料很好买，超市、网上或者卖羊肉的地方都有
3
海盐还是用的现磨的，增加点矿物质的鲜香。不喜欢咸的也可以不放，烧烤料里也含盐
4
把烧烤料和盐（或者再加些孜然、辣椒粉，根据自己口味哈）洒在肉串一面上，别吝惜用料，多撒一些。
5
重点来啦！！！双手各拿几串反复上下拍打（如视频），这样一是起到马萨基的效果，拍打入味，二是可以让用料在肉串上分布更加均匀，反复拍打十次差不多了。翻面重复上述操作。
6
静置1小时左右。
注意事项
1
注意时间
2
注意火候