煮挂面有什么技巧？说实话：真的有许多技巧，请看：
食材
1
西红柿 适量
2
盐 适量
3
鸡蛋 2个
方法/步骤
1
用大蒜炝锅。
2
切好西红柿。
3
加入西红柿爆炒。炒出西红柿红。
4
加水适量
5
打入鸡蛋。这样的水，才可以卧住鸡蛋。
6
不要等汤大开。保住鸡蛋的形状。
7
下挂面适量。
8
加盐适量。
9
这样就快好了。
10
出锅。盛入碗里。
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