哪些食材发芽可以吃？哪些不可以吃？

发芽的土豆，千万不要吃。因为发芽的土豆会产生大量的龙葵素，食用后会中毒。

花生由于保存过程中受潮，发霉而发芽，就不要吃了。

黄豆发芽后，依然可以食用。而且营养价值没有损失。其它豆类同理。

大蒜发芽依然具有杀菌消炎的作用，它是一种比较收欢迎的食材。

红薯发芽后依然可以食用。但是营养价值降低，但是如果发霉就不要食用了。

发芽后的食材如果同时出现发霉的问题，一定要丢弃。这会严重影响健康的。