黑豆具有高蛋白、低热量的特性，蛋白质含量高达45%以上。
工具/原料
猪肚 一个 黑豆 100克 油 一勺 盐
方法/步骤
1
猪肚子用流水冲洗后，撒上面粉，反复搓揉，冲洗干净后撒上盐，使劲搓揉，反复两次，直到肚子上没有粘液
2
冲洗干净
3
黑豆洗干净，稍微浸泡
4
清洗干净的猪肚子汆烫，沥干水
5
将黑豆塞入猪小肚里
6
大肚子里也塞上，根据你的黑豆泡发情况，决定黑豆塞的多少，如果泡发得不是很长时间，那么黑豆塞7分满即可，留下涨发的空间
7
将猪肚子放入电压力锅 设置好自己需要的程序
8
时间到，听到提示音将猪肚子捞出来
9
用剪刀剪开
10
再剪成适合入口的小条
11
撒上少许盐即可上桌
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