今天中午没什么事决定下个厨给自己补一下嘿嘿，琢磨做点什么呢，然后突然就想吃肉了就来个红烧肉把，做起来简单还好吃。大家一起来看看我跟老妈学的厨艺把！对了强调一下俺是个男人！~东北的男人！嘿嘿！
食材
1
五花肉 一斤
2
葱 一颗
3
姜 两片
4
蒜 三半
5
料酒 一勺
6
糖 适量
7
盐 适量
8
鸡精 适量
9
生抽 一勺
10
老抽 适量
方法/步骤
1
首先呢！必须把米饭君先给焖上！要不一会没饭吃啊！哈哈！
2
接下来我们把锅装上水先烧上！然后开始切肉！我们把五花肉切成一厘米款的长条，倒入锅中煮一下！大概5到10分钟把！自己看情况！
4
接下来把肉下锅！最好带点水，因为我们是不放油的，避免糊锅底。这时我们等待锅慢慢升温。加入料酒。
5
等待料酒炒干以后加入老抽生抽，炒一会等把油炒出来点，不会干锅同的同时肉基本也上好了颜色。然后加入适量的水，等待水开锅。
6
等待水烧开的时间准备配料，葱姜蒜。水开后把葱姜蒜加入。OK大功告成一半。把盖子盖好调整到文火等待半个钟头。
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半个钟头过后我们加入鸡精，在盖上盖子等待15分钟，然后加入适量的盐，把火调大，尽量把水烧的少一点。嘿嘿下面我的红烧肉出锅了！~~~~好香啊！饿死俺了。终于可以吃饭了，口水都出来了。
注意事项
1
火候一定要调整好不要太大
2
水不能太少会糊锅
3
切肉和点火的时候要注意自己的安全小心受伤
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