麻团,酥脆香甜,是新年必备的小吃佳品。寓意团团圆圆,甜甜蜜蜜!
食材
1
南瓜 220g
2
面粉 20g
3
糯米粉 130g
4
白糖 20g
5
白芝麻 适量
6
植物油 适量
方法/步骤
1
南瓜去皮去籽切片蒸熟,加入白糖捣烂成南瓜泥。
2
加入面粉和糯米粉搅匀。
3
揉成光滑面团。
4
团分成等量剂子30克一个,搓成小圆球。
5
粘上白芝麻,双手再稍稍用力将芝麻牢牢的粘在圆球上,制成麻团。
6
大火,锅里倒入适量植物油烧七成热,转小火,逐一放入麻团,用微火炸至金黄色。
7
捞出控油,装盘。