每次去食堂买水煮蛋就像——生怕买到壳粘着肉的，不好剥还浪费蛋白，今天小编就教大家几个小技巧，煮出好吃又不粘的鸡蛋~
食材
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鸡蛋 若干
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盐 少许
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水 适量
方法/步骤
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1.选购光泽度均匀的鸡蛋若干，存放五天左右使得新鲜鸡蛋得含水量降低，不容易粘壳。
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2.鸡蛋放入冷水锅内，加入少许盐，煮至水开再继续煮五分钟左右。（如果想吃嫩一点的鸡蛋可以适当减少水煮时间）
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3.将煮熟的鸡蛋捞出，放入冷水中静置几分钟。
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4.轻轻松松剥开蛋壳，吃到热乎乎的水煮蛋~
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5.可以按照自身喜好加入不同的酱料蘸着吃。
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