工具/原料
1
泡发木耳 适量
2
罐头笋丝 适量
3
肉丝 适量
4
橄榄油 适量
5
耗油 适量
6
盐 适量
7
料酒 适量
8
酱油 适量
9
鱼香肉丝酱 适量
方法/步骤
1
准备好材料。
2
木耳切小朵，笋丝洗净，沥干水。
3
肉丝用盐，料酒和酱油腌制片刻。
4
热锅，下木耳炒干水分。
5
下笋丝炒干水分。
6
倒少许油，下肉丝炒至变色盛出。
7
重新热锅，倒入鱼香肉丝酱。
8
下笋丝翻炒。
9
下木耳翻炒。
10
加盐调味。
11
下肉丝，加适量水，改中火焖一下。
12
加点耗油调味，出锅。
注意事项
把笋和木耳炒干水是为了吸收菜的汤汁。