现在鲜莲子上市了，我也赶趟买了些回来。和红豆一起煮了粥。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。莲子，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。中医认为莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。
食材
1
大米 100克
2
糯米 50克
3
红豆 30克
4
莲子 150克
方法/步骤
1
食材。
2
红豆洗净。
3
鲜莲子去壳。
4
用水泡一下，去衣和莲子心。
5
处理好的莲子。
6
把大米和糯米洗干净。
7
所有食材放入锅胆内。
8
加入适量清水。两个关节深，下次还要多一点。
9
通电，选择快炖功能。
10
时间到煮就好了，喜欢甜的可以在煮的加糖。
11
装碗。
注意事项
1
也可以用干莲子。干莲子去民，可以用开水烫一下容易剥开。
2
用普通锅煮的话，红豆可以先煮一下，再加入大米。
3
糯米也可以不加。
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