香椿芽怎样保鲜储存

挑选新鲜的香椿芽：香椿芽要挑选新鲜的，颜色翠绿，没有黄叶或腐烂的。清洗香椿芽：将香椿芽放入清水中，用手搓洗干净，去除表面的灰尘和杂质。

香椿芽含有一定量的亚硝酸盐，焯水可以去除部分亚硝酸盐。

香椿芽保存时间不宜过长，建议在7天内食用完毕。