金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富，下面给大家分享一下炒金针菇怎么做，希望能帮助到大家。
方法/步骤
1
将金针菇切一刀，和笋丝焯水。
2
锅架火上放油，下姜片，烹绍酒，加味精，盐。
3
倒入金针菇，黄瓜丝，笋丝，炒拌均匀，洒上麻油，出锅装盘。
4
总结如下。
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