香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。所以说，孕妇食用具有以上的综合功效。下面，我们就一起来分享下山药炒蘑菇的做法步骤。
食材
1
山药 300克
2
香菇 100克
3
红枣 10颗
4
胡萝卜 100克
5
葱段 10克
6
精盐 1小匙
7
酱油 1/2大匙
8
植物油 2大匙
山药炒蘑菇的做法步骤
1
胡萝卜去皮、洗净，切成薄片；香菇去蒂、洗净，切成薄片；红枣洗净、泡软。
2
山药去皮、洗净，切成薄片，再放入清水盆中，加入少许精盐浸泡。
3
锅中加油烧热，先下入葱段炒香，再放入山药、香菇、胡萝卜炒匀，然后加入红枣、酱油和适量清水炒至山药、红枣熟软，再放入精盐炒匀即可
注意事项
食材药新鲜，适量。
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